Den perfekta laxen
Kategori: middag
Jag kanske borde ta och byta bloggnamn från easyeast till "lök på laxen", för ja, det blir en hel del lax nu förtiden. Hinner inte skriva något vidare idag och hade heller inte riktigt tid att styra upp en seriös middag, så det blev rester från igår plus lite halstrad lax.
Det här är i alla fall en perfekt bit lax enligt mig, halstrad som hastigast på hög värme, serveras med japansk soya och wasabi. Och vill man piffa till det lite, vilket jag oftast vill, är mit heta tips en japansk furikake-blandning.
